Wetenschappers stellen vast dat oploskoffie in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op ernstig gezichtsverlies: studie

Een team van Chinese onderzoekers heeft een zorgwekkend verband ontdekt tussen oploskoffie en een veel voorkomende vorm van leeftijdsgebonden maculadegeneratie (AMD), een ziekte die het gezichtsvermogen aantast en vooral mensen boven de 50 treft.

Genetisch verband tussen oploskoffie en ooggezondheid

De bevinding kwam van een onderzoek onder leiding van de Hubei Medical University in China, gebaseerd op een genetische analyse van gegevens van meer dan 500.000 mensen.

De resultaten toonden aan dat er een statistisch significante correlatie is tussen instant koffieconsumptie en het risico op het ontwikkelen van droge AMD, een variant van de ziekte die het centrale zicht geleidelijk verslechtert.

“Onze resultaten onthulden een genetische correlatie tussen instant koffieconsumptie en droge AMD. Het verminderen van de consumptie ervan helpt de incidentie van de ziekte te verminderen,” zei Siwei Liu, een onderzoeker aan de afdeling Oogheelkunde, Shiyan Taihe Hospital, Hubei Medical University.

Een belangrijke oorzaak van onomkeerbare blindheid

Volgens wetenschappers is maculadegeneratie een van de meest voorkomende oorzaken van ernstig gezichtsverlies ter wereld. De aandoening wordt onderverdeeld in twee vormen:

  • Droge AMD: vormt de meerderheid van de gevallen. Het wordt veroorzaakt door abnormale eiwitopbouw in de macula, het centrale deel van het netvlies.
  • Natte AMD: komt minder vaak voor, maar is agressiever en ontwikkelt zich sneller.

De ziekte leidt niet tot totale blindheid, maar bemoeilijkt wel alledaagse activiteiten zoals lezen of het herkennen van gezichten. De symptomen verergeren vaak zonder behandeling.

Alleen oploskoffie, geen gemalen of cafeïnevrije koffie

Om tot hun conclusies te komen, gebruikten de onderzoekers gegevens van de UK Biobank, die gedetailleerde informatie geeft over koffiedrinkgewoonten, inclusief de voorkeur van de deelnemers: oploskoffie, gemalen koffie of cafeïnevrije koffie.

Genetische analyse ontdekte een significante associatie tussen een erfelijke aanleg voor het consumeren van instantkoffie en een verhoogd risico op droge AMD. Er werd daarentegen geen verband gevonden tussen de ziekte en andere koffievarianten, noch met de natte vorm van de oogziekte.

Specifieke bestanddelen in oploskoffie kunnen een rol spelen

Deskundigen suggereren dat bepaalde elementen die uitsluitend aanwezig zijn in oploskoffie dit extra risico kunnen verklaren. Ze noemen stoffen die tijdens het productieproces ontstaan en die niet aanwezig zijn in traditionele gemalen koffie of cafeïnevrije koffie.

Deze bestanddelen zijn onder andere

  • Acrylamide.
  • Geoxideerde lipiden.
  • Andere restbestanddelen van industriële verwerking.

Deze elementen kunnen volgens de auteurs de gezondheid van de ogen negatief beïnvloeden.

“Epidemiologische studies geven aan dat AMD wereldwijd bijna 200 miljoen mensen treft en dat dit aantal tegen 2040 naar verwachting zal oplopen tot 290 miljoen,” schreven de auteurs van het onderzoek dat gepubliceerd werd in Food Science and Nutrition.

Het onderzoek is een oproep om de dagelijkse gewoonten te herzien, vooral met betrekking tot het soort koffie dat wordt gedronken, gezien de genetische risico’s die aan bepaalde producten zijn verbonden.

Delen: